Avokadosallad med färska räkor

Avokadosallad med färska räkor.

Återupptäck den här fantastiska klassikern! Avokadosallad med färska räkor. Toppa med citron och en god dressing. Både gott och nyttigt!
15 april, 2018

4 personer

Tid: 15 minuter

Du behöver:

1 kg räkor med skal

2 mogna avokado

2 nävar blandsallad

1 bunt dill

peppar

Dressing:

4 msk crème fraiche

4 msk majonnäs

2 tsk ketchup

2 tsk paprikapulver

1/2 msk citronsaft

salt och peppar

Oljedressing:

2 msk rapsolja

1/2 msk citronsaft

salt och peppar

Gör så här:

Skölj räkorna och lägg i ett stor skål eller kastrull. Rör ihop dressingarna. Plocka dillen och vänd ner i salladen, rör ner oljedressingen. Skär avokadon i skivor, droppa lite citronsaft över. Arrangera salladen och avokado på tallrikar och servera dressingen i små skålar till. Låt alla skala sina egna räkor.

Avokadosallad med färska räkor.

Avokadosallad med färska räkor.

Recept och foto: Nicoline Olsen/Visuel Kommunikation