Populärt: Mat Drinkar Vegetariskt Bakning Alla recept Vintips till middagen

Avokadomacka med paprikahummus

mat och vin
04 jul, 2016
AvRedaktionen
Avokadomacka med paprikahummus.
Hotta upp den populära avokadomackan med en god hummus gjord på kikärter och rostad paprika. Toppa med rädisor och rostade fänkålsfrön och solrosfrön.
För att spara den här artikeln
måste du vara medlemLogga in på ditt kontoellerSkapa ett konto här!
Annons

Tid: 20 minuter

2 personer

Du behöver:

2 stycken Pågen Skördelycka

1 avokado

4 rädisor

Hummus:

380 g avrunna kikärter

200 g rostad paprika, färdig på burk

1/2 dl solrosfrön

1/2-3/4 dl olivolja

2-3 msk citronsaft

salt och peppar

Topping:

1/2 tsk fänkålsfrön

1 msk solrosfrön

Gör så här:

Hummus: Mixa kikärter, paprika och solrosfrön. Späd med olivolja till en krämig konsistens. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.

Bred röran på brödets bottenskivor. Skiva avokado och rädisor och lägg ovanpå hummusen.

Rosta fänkålsfrön och solrosfrön i en het torr panna under omrörning. Krossa fröna lätt i en mortel och strö över.

Den hummus som blir över kan förvaras i kyl upp till en vecka.

Avokadomacka med paprikahummus.
Avokadomacka med paprikahummus.

Foto och recept: Pågen

Anmäl dig till ELLE's nyhetsbrev

Få det bästa och senaste från ELLEs värld direkt i din inbox – anmäl dig något av – eller alla – våra nyhetsbrev! Bocka i ditt val och ange din mejladress så får du nästa utskick i din inbox. Utöver veckans utvalda artiklar får du dessutom ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar, inbjudningar till VIP-shoppingkvällar och olika event. Välkommen!

mat och vinrecept
Annons
Innehåller reklamlänkar