Avokadomacka med ägg och kryddörter

Avokadomackor med ägg och kryddörter

Mackor kan man göra mycket gott med. Testa den här supergoda avokadomackan med ägg och kryddörter. Läckert och mättande, perfekt frukost eller lunch för två!
01 april, 2020

2 portioner

Du behöver:

2 ägg

2 skivor rågbröd

1 mogen avokado

Några droppar citronsaft

Salt och nymalen svartpeppar

Garnering:

4 rädisor

1 tsk sesamfrö

1 handfull färska kryddörter

Gör så här:

Koka upp vatten och koka äggen i 7 minuter, låt svalna i kallt vatten.

Rosta rågbrödsskivorna spröda.

Halvera avokadon och skiva köttet.

Droppa lite citronsaft över och fördela avokadon över brödbitarna.

Skala äggen, halvera och fördela på bröden.

Ansa rädisorna och skär i tunna skivor.

Rosta sesamfröna lätt i en torr stekpanna. Garnera avokadomackorna med rädisor, sesamfrö och kryddörter. Krydda med salt och nymalen svartpeppar och servera.

Avokadomackor med ägg och kryddörter

Avokadomackor med ägg och kryddörter.

Av: Gitte Heidi Rasmussen
Foto: Betina Hastoft

LÄS MER:

5 matiga och lyxiga mackor du bara måste testa

5 matiga och mättande mackor

Tonfisktartar med avokado och sesam