Amerikanska pannkakor med lönnsirap

Efter reklamen: 4 tips för en lyxig brunch hemma

Amerikanska pannkakor med lönnsirap

Matiga och fluffiga – det finns alltid plats för en amerikansk pannaka.

Svårslaget!

mat och vinGör din french toast extra lyxig – med brie och äpple

6 stycken

Du behöver:

2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
2 msk socker
1 ¼ dl standardmjölk
1 ägg
40 g smält smör
Smör, till stekning

Topping:

6 msk lönnsirap
50 g hackad pekannötter

Gör så här:

1. Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker i en skål och sikta det. Vispa ihop mjölk, ägg och smör i en annan skål. Vispa ner mjölblandningen i mjölken så att det inte blir några klumpar. Låt det stå och dra i 5 minuter.
2. Smält lite smör i en non-stick panna. Stek några tjocka pannkakor i taget och fortsätt tills smeten är slut. Det blir cirka 6 pannkakor av den här smeten.
3. Lägg pannkakorna på hög och toppa med sirap och hackade pekannötter.

Foto: Columbus Leth