Amerikanska pannkakor med färska bär

Recept på amerikanska pannkakor med färska bär

Peter Kam
Amerikanska pannkakor toppade med färska bär är bland det drömmigaste man kan servera till den man håller kär!
24 augusti, 2021
1:37

Efter reklamen: 3 otippade och goda efterrätter du kan göra med jordgubbar i sommar

(1:37)

Amerikanska pannkakor med färska bär

Visste du att pannkakorna blir extra fluffiga med lite mineralvatten?

Laga amerikanska pannkakor med färska bär
Peter Kam

20 små pannkakor

Du behöver:

75 g smör
1 ägg
1 dl vispgrädde
2 dl mineralvatten
3 dl (180 g) vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 msk strösocker

Till servering:

3 msk lönnsirap
200 g färska bär

Gör så här:

  1. Smält 50 g smör i en stekpanna. Vispa ihop smör, ägg och grädde med elvisp. Tillsätt mineralvattnet. Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker i en skål och vänd sedan ner i smeten.
  2. Låt smeten vila i 20 minuter. Stek pannkakorna i återstående delen smör i en varm stekpanna. Servera de gyllene pannkakorna med lönnsirap och bär.

Recept: Linn Grubbström Foto: Peter Kam

Missa inte

Amerikanska pannkakor med ricotta och citron

Servera med blåbärssylt och kokosflagor.

Ugnsbakade fyllda pannkakor

Godare blir det inte!

Vaniljpannkakor med flädersorbet och färska bär

Pannkakor på ett nytt sätt!