Allt du behöver veta om trendiga Pegan-dieten

Trenddieter kommer och går, men den senaste tiden har fokus legat på hållbara metoder som gör dig gott och inte bryter ner kroppen.

Att äta paleo, alltså stenålderskost, är en populär diet, särskilt bland dem som tränar. Paleo innebär att vi äter den mat som jägare och samlare levde på. Oprocessad mat och utan tillsatser i den mån det går. Fokus ligger på mycket kött, fisk och ägg, men även vissa grönsaker. Däremot inget raffinerat socker, spannmål eller mjölkprodukter. Som du hör är paleodieten inte särskilt anpassad för veganer.

Nu har dock en ny hybrid vuxit fram och den senaste snackisen är den så kallade Pegan diet – som är en blandning mellan paleo och vegansk kost.

Men är inte paleo och veganskt varandras motsatser? En köttig diet och en diet helt fri från animalier? Så må vara fallet, men de båda kosthållningarna har en sak gemensamt. Nämligen tänket att undvika processad mat och att istället äta närmare naturen, alltså skippa halvfabrikat och äta mycket grönsaker och frukt. Och den nya dieten är redan omtalad runt om i världen.

Annons

Pegan-dieten är ett relativt nytt fenomen och blev först omskrivet 2014, när doktor Mark Hyman, föreståndare på Cleveland Clinic Center for functional medicine, beskrev sin egen diet i en bloggpost. Han beskrev också hur basketproffset Lebron James åt paleokost och en annan man, Rich Roll, genomförde fem Iron man-maraton (simning, cykling och löpning) på endast sju dagar – på vegankost. Så Hyman kom på idén att slå ihop de två dieterna.

Pegan-dieten är fullpackad med fiberrika grönsaker och bra fetter, som hjälper dig att känna dig mätt och nöjd längre. Detta kan i sin tur stilla suget.

När du håller hungern och suget i schack blir behovet att äta socker och snabba kolhydrater mindre och ditt blodsocker hålls på en mer stabil nivå.