6 drinktilltugg som passar bra till rom
Vi har tidigare gått igenom vilka tilltugg som passar bäst till bland annat vin och whisky – men vad passar egentligen bäst när det kommer till rom? Vi har frågat Jimmie Hulth som är head bartender på Tjoget i Stockholm – som utsetts till en av världens 50 bästa barer.
– När jag tänker på rom så tänker jag stor variation, historia, glädje och goda drinkar, säger han.
Rom är en spritdryck som är god att dricka såväl ren som tillsammans med andra ingredienser, allt beror på vilken sorts rom man dricker – och självklart vad man äter till. Tilltuggen kan nämligen göra underverk för din rom-upplevelse.
Bartenderns val: 6 smaker som passar bra till rom
1. Torkad frukt
En sötare, mörk rom passar bra med torkad frukt, som till exempel aprikoser eller dadlar. Du kan till exempel bjuda på bacon- och getostfyllda dadlar.
Recept: Dadlar med bacon och getost
2. Vattenmelon
Ljus rom med mycket citrustoner går mycket bra ihop med vattenmelon. Häll upp ljus rom över lite is och tillsätt en limeklyfta – ”det här tillsammans med vattenmelon en varm sommardag är väldigt gott”, säger Jimmie Hulth.
Recept: 9 saker du kan göra med melon
3. Choklad
Mörk rom som är söt och har har mycket arraks-toner går mycket bra ihop med choklad. Testa till exempel att bjuda på rom istället för dessertvin ihop med en kladdig chokladkaka.
Recept: Vår allra godaste kladdkaka
4. Krämig ost
Kombinera mörk och kryddig fransk rom med krämiga ostar som brie eller getost. Lägg därtill lite charkuterier och du får en smakupplevelse utöver det vanliga. Det bästa från båda världar får du med dessa getostfyllda bresaolakorgar.
Recept: Bresaolakorgar med chèvrekräm
5. Kaffe
Du behöver faktiskt inte krångla till det. Rom fungerar alldeles utmärkt som avec till kaffet, särskilt om romen är mörk och lite sötare.
6. Charkuterier
Mörk och kryddig rom från Frankrike passar utmärkt tillsammans med charkuterier. Testa dessa gafflar med prosciutto, melon och minimozzarella till exempel.
Recept: Gafflar med prosciutto, melon och minimozzarella
