4 enkla juldrinkar med akvavit

Enkla juldrinkar med akvavit.

Akvavit är trendigare än någonsin och förutom som nubbe till maten passar den anrika drycken utmärkt som ingrediens i cocktails. Här är fyra enkla recept som passar perfekt till vinterns fester.
13 december, 2018

Ordet akvavit kommer från latinets aqua vitae, vilket betyder livets vatten. För att sprit ska få kallas för akvavit måste den innehålla minst en av kryddorna kummin och dill. Därtill används ofta kryddor och örter som anis och fänkål.

I somras lanserade det 100 år gamla destilleriet i Åhus Akvavit ett helt nytt brännvin kryddat med fänkål, kummin, rosmarin, citron och pomerans. Perfekt som nubbe till maten, men också som smaksättare i cocktails.

Drinkar med akvavit

Att blanda drinkar med akvavit är en relativt ny trend, trots att spritsorten funnits sedan 1800-talet. Här presenterar vi fyra härliga drinkar med juliga smaker som apelsin, glögg och julmust. Drinkarna passar perfekt till vinterns alla fester.

Åhus Akvavit (nr 88301) kostar 269 kr för 70 cl.

1. Akvamust

Akvamust med Åhus Akvavit.

Akvamust med Åhus Akvavit.

Ingredienser:

45 ml Åhus Akvavit

julmust

en pressad citronklyfta

Gör så här: Fyll ett highballglas med is, häll i akvaviten och fyll upp med julmust. Pressa en citronklyfta i och garnera med en skiva apelsin.

2. Winter Spritz

Winter Spritz med Åhus Akvavit.

Winter Spritz med Åhus Akvavit.

Ingredienser:

25 ml Åhus Akvavit

80 ml halvtorr äppelcider

80 ml prosecco

Gör så här: Blanda samtliga ingredienser i ett vinglas fyllt med iskuber. Garnera med stjärnanis och rosmarin.

3. Akvavitsangria

Akvavitsangria med Åhus Akvavit.

Akvavitsangria med Åhus Akvavit.

8 personer

Ingredienser:

32 cl Åhus Akvavit

40 cl glögg

40 cl Ginger Ale

Gör så här: Blanda samtliga ingredienser över is i en skål. Garnera med apelsin och kanel.

4. Prescription

Prescription med Åhus Akvavit.

Prescription med Åhus Akvavit.

Ingredienser:

50 ml Åhus Akvavit

10 ml färskpressad ingefära

10 ml honung

25 ml färskpressad citron

10 ml ginger syrup (färskpressad ingefära och socker)

2 stänk Angostura Bitters

Gör så här: Blanda samtliga ingredienser i en isfylld cocktail-shaker och skaka tills drinken är kall. Sila upp i ett lågt glas och servera över iskuber.

SENASTE VIDEOKLIPPEN FRÅN ELLE MAT & VIN: