12 recept på drinkar – skriv ut och spara!

Sockerlag

I många av recepten ingår sockerlag. Den gör du enkelt genom att värma lika delar socker och vatten tills sockret har löst sig. Gör gärna en lite större sats och förvara i en glasflaska. Den håller i flera veckor i kylen.

1. Björnstark

2 cl vodka

2 cl Grand marnier

2 cl Crème de mûre (björnbärslikör)

is

Gör så här:

Skaka ingredienserna i en isfylld shaker, sila och häll upp i shotglas.

2. Bubbelglädje

3 cl vodka (iskall)

2 tsk Mandarine

Napoléon

2 satsumas (saften)

mousserande vin

garnera med färska myntablad och hallon

Gör så här:

Häll vodkan i ett champagneflöjtglas, tillsätt Mandarine Napoléon och låt den sjunka till botten av glaset. Pressa satsumas över och fyll på med mousserande vin. Garnera med färska myntablad som fästs i ett färskt hallon.

3. Druvlig

4 cl tequila

2 cl Apricot brandy

1 cl färskpressad citronsaft

6 cl äppeljuice

1 stänk sockerlag

is

garnera med druvor

Gör så här:

Skaka ingredienserna i en isfylld shaher, sila och häll upp i ett isfyllt highballglas. Garnera med druvor.

4. Fruktbomb

5 cl gin

2 cl färskpressad citronjuice

5 cl färsk aprikosjuice

1 cl sockerlag

5 cl blåbärsjuice

krossad is

garnera med färsk mynta och aprikos

Gör så här:

Fyll ett highballglas till tre fjärdedelar med krossad is. Rör i gin, citronjuice, aprikosjuice och sockerlag. Fyll upp med krossad is, rör om och toppa med blåbärsjuice och garnera med färsk mynta och aprikosbitar. God även utan alkohol.

5. Gottegris

1/2 lime, saften

kakao

is

4 cl vodka

2 cl Crème de cacao (vit kakaolikör)

1/2–1 cl sockerlag

garnera med limeskal

Gör så här:

Kyl ett martiniglas, gnid in dess kant med lime och doppa sedan i kakao. Pressa 1/2 lime i ett mixerglas fyllt med is, tillsätt resten av ingredienserna och blanda. Sila bort isen när den hälls i martiniglaset och garnera med en bit limeskal.

6. Gyllene tider

4 cl Absolut Mandarin

1 cl mandarinlikör

2 cl Martini rosso

is

garnera med apelsinskal

Gör så här:

Rör ingredienserna med is i ett mixerglas, sila och häll i ett martiniglas. Garnera med en bit skal från apelsin.

7. Iskall

1 lime

4 blad färsk mynta

krossad is

5 cl gin

1 stänk grenadine

1 tsk florsocker

sodavatten

garnera med färsk mynta

Gör så här:

Skär limefrukten i småbitar och mosa (muddla, som bartendern säger) med mynta direkt i glaset. Tillsätt is, gin, grenadine och socker i en shaker, skaka och häll upp i ett highballglas fyllt med krossad is, toppa med sodavatten och garnera med myntablad. Jättegod även utan alkoholen!

8. Jordgubbsdröm

1 cl Cointreau

1 stänk Crème de fraise de bois (jordgubbslikör)

4–5 jordgubbar

1 stänk sockerlag med thaibasilika*

mousserande vin

garnera med en jordgubbe

Gör så här:

Blanda Cointreau, jordgubbslikör och jordgubbar. Häll i ett champagneglas, tillsätt sockerlagen och fyll glaset med mousserande vin.

* Koka upp 10 gram socker och 5 cl vatten. Ta bort från värmen och tillsätt några blad thaibasilika. Låt stå i 5 minuter och sila bort basilikan.

9. Julklapp

2 tsk socker

2 tsk flytande honung

4 cl whisky

1/2 tsk färskpressad citronjuice

1 apelsinskiva

kryddnejlikor

garnera med kanelstång

Gör så här:

Häll socker, honung, whisky och citronjuice i ett tumblerglas. Fyll på med 1–2 dl kokande vatten och rör till sockret har lösts upp. Stick in kryddnejlikor i en apelsinskiva och lägg i glaset i 2 minuter. Rör och garnera med en bit kanelstång. Servera med en tesked.

10. Liten & söt

4 cl Amaretto

2 cl bourbonwhisky

3 cl färskpressad citronjuice

1 stänk Cointreau

1/2 cl sockerlag

krossad is

garnera med citronskal

Gör så här:

Skaka ingredienserna i en isfylld shaker, sila och häll upp i ett stort whiskyglas fyllt med is. Garnera med citronskal.

11. Muntergök

3 cl vodka

1 cl Crème de menthe

1/2 citron, saften

is

10 cl mousserande vin

Gör så här:

Skaka vodka, likör och citronsaft i en iskyld shaker, sila och häll upp i champagneglas. Toppa med mousserande vin.

12. Vildhjärna

2 1/2 cl citrongräsvodka*

2 1/2 cl chilivodka**

1 cl äppellikör (t ex Berentzen apfelkorn)

2 cl citronjuice

1 tsk florsocker

2 cl klar äppeljuice

is

garnera med hyvlad morot

Gör så här:

Skaka allt i en isfylld shaker, sila och häll upp i ett martiniglas. Garnera med lite hyvlad morot.

* Lägg några bankade citrongräs i en vodkaflaska.

** Perforera en röd eller grön chili med en potatissticka och lägg den i en vodkaflaska.

Sila bort efter 2–3 dagar.

Av: Martin Jones