Drinkarna som serverades på ELLE-galan 2018

ELLE-galan 2018 gick av stapeln på Grand Hôtel i Stockholm fredag 19 januari. Förutom champagne, vin, öl och alkoholfria alternativ serverades även trendiga drinkar på tappkran.
20 januari, 2018

Årets ELLE-gala bjöd på fyra färgstarka, smakrika drinkar. Ett återkommande tema i alla drinkarna var hållbarhet med ingredienser som rödbetsskal, transportskadad ananas och rester från pressade limefrukter som användes för att ge drinkarna både färg och smak. Detta samtidigt som de värnar lite extra om miljön. Kan det bli bättre?

Här är recepten på drinkarna från ELLE-galan 2018:

1. Svarta fizzen

50 ml Explorer Vodka

20 ml limejuice

20 ml röd grapefruktjuice

10 ml ingefärsjuice

20 ml flädersyrup*

*1 dl fläderkoncentrat + 1 dl strösocker + skal & rester från 2 st grapefrukt & skal & rester från 4 st limefrukt.

Gör så här:

Behåll skalen och resterna från när du pressat juicerna från frukten. Låt stå ihop med lika delar fläderkoncentrat & strösocker i ett dygn. Sila av.

2. Isberg

40 ml Explorer Vodka

15 ml ananas- & citronsyrasocker*

10 ml blå curacao

*1 st hel ananas + 500 gram strösocker + 50 gram citronsyra

Gör så här:

Skär upp ananas och lägg ihop med socker & citronsyra i en skål. Låt dra en stund. Rör om då och då, kör igenom allt med en stavmixer. Sila av.

3. Beaten up beats

50 ml Explorer Gin infuserad med körsbär

20 ml limejuice

20 ml lime- & rödbetssocker*

*Skal från 1 kg rödbetor + skal och rester från 8 st limefrukter + 1 liter sockerlag

Gör så här:

Värm upp skalen och resterna till ca 70 grader i en kastrull tillsammans med sockerlag (lika delar socker & vatten). Ställ av kastrullen, täck över och låt stå och dra, ju längre desto bättre. Sila av.

4. Hallå, hallon!

40 ml Explorer Gin

20 ml citronjuice

15 ml hallonsyrup*

toppa med mousserande

*100 gram frysta hallon + 100 gram socker + 1 dl vatten

Gör så här:

Värm upp hallon, socker och vatten till ca 70 grader i en kastrull. Ställ av kastrullen, täck över och låt stå och dra, ju längre desto bättre. Sila av.

Läs mer:

Röda mattan på ELLE-galan 2018 – alla bilderna!

Superexklusivt förmingel: Se bilderna från ELLE och H&M:s fest i sviten innan galan

Dekorera vårens vackraste drinkar med blommor

10 lyxiga och enkla drinkar med bara tre ingredienser