Nu finns det blåa vinet i Sverige – så smakar det!
Vi har tidigare skrivit om det spanska företaget Gik som ville revolutionerna vinvärlden med sitt blåa vin. Än har det inte dykt upp i Sverige och nu behöver vi inte heller vänta längre, för ett annat blått vin har nämligen lanserats på Systembolaget.
Marques de Alcantara består till hundra procent av den gröna druvan chardonnay. Den blå färgen tillsätts efter själva jäsningsprocessen och kommer från färgämnet antocyanin som finns naturligt i blå druvskal. Som en extra bonus är antocyanin rikt på antioxidanter.
Smak och doft
ELLE mat & vin har provsmakat vinet som är torrt med toner av citrus och tropisk frukt. Doften är mycket fruktig med tydliga toner av passionsfrukt, ananas och persika.
Flera i testpanelen upplevde att smaken påminde om godis och apropå just godis visade sig vinet passa riktigt bra till lakrits. Annars passar det utmärkt som aperitif, sällskapsdryck eller att göra friska drinkar av. Vinet ska serveras väl kylt.
Om du är sugen att testa Marques de Alcantara kostar så kostar det 119 kr och har beställningsnummer 76893, om du inte hittar det i just din butik.
