Dagens superlunch med Tommy Myllymäki

18 november, 2013

Idag smakade lunchen ovanligt bra. Fick nämligen provsmaka utvalda smaker från de blivande tävlingsråvarorna i den kommande Bocuse dÓr. Där alltså Tommy Myllimäki är Sveriges representant. Provsmakningen ägde rum på Restaurang Jonas. Nu håller vi tummarna för Tommy den 7-8 maj 2014, i år går dessutom tävlingen av stapeln i Stockholm.

20131118-131753.jpg
Sej var en av tävlingsråvarorna. Här serverad med musslor, ärtkräm och rökta champinjoner.

 

20131118-131815.jpg
Stekt unggris, fantastisk brynt kål och sky med lingon.

 

20131118-131841.jpg
Några av våra bästa kockar samlade på en bild; Henrik Nordström), Fredrik Eriksson, Tommy Myllymäki och Jonas Lundgren.