dfp_ads

Elle

3 glassiga desserter för sommarens varma dagar

glassiga-desserter-start.jpg

Att ha en hemlagad glassdessert på lut i frysen är perfekt till säsongens försommarfester. Bara att förbereda och ta fram när det är dags!

Kladdkaka är en enkel efterrätt eller fika att bjuda på när gäster kommer. Här är tre toppings som går snabbt att göra och som höjer din kladdkaka till nya höjder.

Toppings till 1 hel kaka, 8 portioner

Mascarponekräm, citrus och mynta

Du behöver:

1 burk mascarpone 1 eko-apelsin
1 eko-citron
salt
1 msk vaniljsocker 
1 grapefrukt
litet knippe mynta

Så gör du:

1. Riv zesten från apelsinen och citronen. Blanda med mascarponen tillsammans med 1 msk saft från citronen, en liten nypa salt och vaniljsocker.

2. Filéa grapefrukten och apelsinen över en skål för att fånga upp saften. Rör ner saften i mascarponen. Plocka bladen från myntan.

3. Servera kladdkakan med mascarponekräm, citrus och mynta.

Flädermarinerade bär

Du behöver:

4 dl färska bär tex jordgubbar och hallon 1⁄2 dl koncentrerad flädersaft
1 msk citronjuice
ätbara blommor

Så gör du:

1. Skär bären i bitar och blanda med flädersaft och citronjuice, låt stå i tio minuter.
2. Servera kladdkakan med bären och dekorera gärna med ätbara blommor.

Vaniljglass, miso-kolasås och jordnötter 

Du behöver:

25 g smör   
2 tsk ljus miso
1⁄2 dl ljus sirap
1 dl grädde
2 msk socker
1 dl rostade salta jordnötter 
vaniljglass

Så gör du:

1. Smält smöret i en liten kastrull. 

2. Tillsätt miso, sirap, grädde och socker och koka på låg värme tills såsen tjocknat lite, cirka 10 minuter. Rör om ofta så att såsen inte bränner fast eller bubblar över. 

3. Hacka jordnötterna.

4. Servera kladdkakan med vaniljglass, såsen och jordnötterna.

3 goda toppings till kladdkaka

Inte bara är glass svalkande gott på varma dagar, det är också den ultimata efterrätten att bjuda på! Förbered när du vill och plocka fram när du är sugen eller när du får oväntat besök. Den exotiska glasstårtan med ananas- och mangosorbet är tillräckligt festligt att bjuda på till vilket firande som helst. Vill du ha något klassiskt så är såklart vår glassandwich för dig, här med en somrig twist av hallon och choklad. Kakan med kaffeglass är en favorit, preppa glass och kakor och ha i frysen, de går åt fortare än vad man tror! 

GLASSTÅRTA MED ­ANANAS- OCH ­MANGOSORBET 

Exotisk glasstårta med ananas- och mangosorbet

glasstarta-ananas-mango-sorbet-recept.jpg

Exotiska härliga smaker på knaprig botten. Mums!

<a href="https://www.elle.se/mat-och-vin/glasstarta-med-ananas-och-mangosorbet/10219510" target="_blank">Recept på exotisk glasstårta&gt;&gt;</a>

Tänk att en kladdkaka kan bli årets godaste efterrätt – allt som saknas är en lyxig champagnefrosting!

Kladdkaka med champagnefrosting

Glassandwich med en twist – här med choklad och hallon

glassandwich-med-choklad-recept.jpg

En klassisk favorit – i hemlagad variant med hallonglass! 

<a href="https://www.elle.se/mat-och-vin/glassandwich-med-choklad-och-hallon/10219467" target="_blank">Recept på glassandwich&gt;&gt;</a>

Klassiska chokladbollen är en favorit hos många och kanske även det första receptet man lär sig när man ska börja baka som liten. Här lyxar vi till klassikern med brynt smör!

Ca 20 stycken

Du behöver:

125 g smör
2 dl havremjöl
1⁄4 dl havregryn
3 msk kakao
1 dl socker
1 krm salt
1 msk vaniljsocker
1 dl rostade kokosflingor

Så gör du:

1. Bryn 50 g av smöret i en liten kastrull tills gyllenbrunt. Häll över i en värmetålig skål och låt svalna i 10 minuter. 

2. Skär resten av smöret i små kuber och låt stå kallt.

3. Blanda det brynta smöret med havremjöl, havregryn, kakao, socker, salt och vaniljsocker. Tillsätt det kalla smöret och arbeta ihop med händerna.

4. Forma till bollar och rulla i kokosen.

Lyxiga chokladbollar med brynt smör

Kaka med kaffeglass är bara att preppa och ha i frysen, de kommer gå åt

glasskaka-kaffeglass-recept.jpg

Behöver vi ens säga att dessa är perfekta till en kopp kaffe?

<a href="https://www.elle.se/mat-och-vin/kaka-med-kaffeglass/10219548" target="_blank">Recept på kaka med kaffeglass&gt;&gt;</a>

Mode

Bär tidlösa klassiker, färg och detaljrika accessoarer i vår

Örhängen, H&M

Sneakers, Veja

Trenchcoat, Weekday

Jeanskjol, MQ

Grön stickad tröja, Toteme

Solglasögon, Le Specs

Väska, Arket

Vintage bälte, Saint Laurent/Vestiaire collective

Populärt: 

Glassiga desserter för somriga dagar – 3 recept

Att ha en hemlagad glassdessert på lut i frysen är perfekt till säsongens försommarfester. Bara att ta fram när det är dags!

3 glassiga desserter för sommarens varma dagar

GLASSTÅRTA MED ANANAS- OCH MANGOSORBET

Recept på exotisk glasstårta>>

GLASSANDWICH MED CHOKLAD OCH HALLON

Recept på glassandwich>>

Lyxiga chokladbollar med brynt smör

KAKA MED KAFFEGLASS

Recept på kaka med kaffeglass>>

Få det bästa av ELLEs värld - anmäl dig till våra nyhetsbrev

Bekräfta din mejl

Bär tidlösa klassiker, färg och detaljrika accessoarer i vår

GLASSTÅRTA MED ­ANANAS- OCH ­MANGOSORBET

Recept på exotisk glasstårta>>

GLASSANDWICH MED CHOKLAD OCH HALLON

Recept på glassandwich>>

Lyxiga chokladbollar med brynt smör

KAKA MED KAFFEGLASS

Recept på kaka med kaffeglass>>

Få det bästa av ELLEs värld - anmäl dig till våra nyhetsbrev

Bär tidlösa klassiker, färg och detaljrika accessoarer i vår

GLASSTÅRTA MED ANANAS- OCH MANGOSORBET