Vegetariska köttbullar med ost och tahini

28 st

Du behöver:

2 dl solroskärnor

1.5 dl havregryn

2 dl riven ost

1 lök

2 vitlök

2 ägg

1 msk tahini

1 tsk soja

1 tsk salt

Gör så här:

1. Rosta solroskärnorna och mixa dem sedan tillsammans med havregrynen och osten i en matberedare eller med en stavmixer i en bunke.

2. Riv löken på ett rivjärn.

3. Rör ihop ägg med tahini och soja i en liten skål.

4. Blanda samman allt i bunken och tillsätt salt.

5. Rulla till bullar och stek på medelvärme i rapsolja i ca 5 min.

Recept: Vegetarisk mat av Lisa & Erik