Vegetarisk vardagslyx – 5 lättlagade och supergoda recept
1. Naan-pizza med getost och bakade rödbetor
Perfekt vardagsrätt med guldkant. Kombinationen av getost och rödbeta är välkänd, lägg detta på en pizza tillsammans med karamelliserad rödlök och du kommer aldrig att vilja äta något annat!
Till receptet >>
2. Spenatpannkakor med panerad avokado
Älskar du pannkakor men vill göra dem på ett nytt sätt? Addera spenat och avokado så får du supergoda och matiga pannkakor som passar till alla tillfällen.
Till receptet >>
3. Avokado- och våffeltoast med pocherat ägg
Slå ihop våfflor och toast så får du en supergod våffeltoast! Våfflor är inte bara lunchmat, utan kan bli en fin middag om du gör smeten på havregryn, vilket gör våfflorna mer mättande. Tillsammans med ägg och avokadocrème blir det en riktig wow-upplevelse!
Till receptet >>
4. Halloumibiffar med rödbetshummus
Fantastiskt smaskiga halloumibiffar med rödbetshummus! Halloumi ger fantastisk konsistens och massor av protein och tillsammans med den krämiga rödbetshummusen blir det en supergod och komplett rätt för alla tillfällen. Servera med granatäpple!
Till receptet >>
5. Grillade quesadillas med bönröra
Laga fräscha grillade quesadillas med bönröra. Mumsiga, mättande och frasiga fungerar dem till alla tillfällen. Servera med färsk koriander och lime. En ny favorit!
Till receptet >>
Av: Emma Martiny
Foto: Winnie Methmann
LÄS MER:
