Tacos med egen tacokrydda

Tid: 35 minuter

Du behöver:

1 lök (hackad)

2 vitlöksklyftor (hackade)

olivolja

salt och svartpeppar

250 g köttfärs

1 tsk spiskummin

1 tsk chilipulver

2 msk farinsocker

0,75 dl äppelcidervinäger

1/2 burk krossade tomater eller 2 dl passata

Gör så här:

1. Värm 1 msk olivolja i en stekpanna. Stek lök, vitlök, salt och peppar i 5 minuter. Lägg i färsen och stek tills den är nästan färdig, häll av eventuellt extra fett.
2. Tillsätt spiskummin, chili, farinsocker och vinäger. Låt puttra i 5 minuter och tillsätt passatan. Koka i 10 minuter till eller tills den mesta vätskan har kokat bort.
3. Servera med tacoskal, riven ost, hackade tomater, hackad rödlök, hackad paprika och en klick gräddfil.

Av: Jennifer Joyce
Foto: Phillip Webb