Snabba vardagsrätter med guldkant – 6 recept
- AvCamilla Biesbjerg Markussen
Lyxsmörgås med pepparot, lax och friterad kapris
Gör veckans middagar till smakrika festmåltider på nolltid. Sväng ihop en snabb chèvre chaud med syrlig dressing eller bjud på snabba flatbreads med kyckling och fetaost. Om du vill gå åt det mer rustika hållet ska du laga torsk med rotfruktsmos och stekta morötter. För alla kalla dagar har vi en indisk daal med stekt aubergine, som givetvis gör sig allra bäst ihop med naan. Grönsakspastan med feta svänger du ihop på nolltid! God mat behöver inte vara varken komplicerad eller tidskrävande!
Chèvre chaud med valnötter och picklad rödlök
Fransk klassiker med varma ostbröd och syrlig dressing.
Recept: Chevrè chaud
Grönsakspasta med färsk spenat
Paprika, chili och vitlök blir en smakrik och fyllig sås till pastan. Toppa med fetaost.
Recept: Grönsakspasta med spenat
Torsk med rotfruktsmos
Rustik torsk serveras med krispiga morötter och rostade hasselnötter.
Recept: Torsk med rotfruktsmos
Flatbread med kryddig kyckling och fetaost
Snabb vardagshjälte med mycket smak!
Recept: Flatbread med kyckling
Middag hos Wood #8: Chokladfudgepudding med glass
Indisk daal med stekt aubergine
Glöm inte att servera med gott naan till.
Recept: Daal med stekt aubergine
Sesambakad lax med rissallad
Sesamfrön ger laxfilén en knaprig yta och är lättare att laga än vad det ser ut!
Recept: Sesambakad lax