White Lady – recept

1 glas

Tid: 1o minuter

Du behöver:

4 cl gin

3 cl Cointreau

3 cl pressad citron

2 cl sockerlag

äggvita

Gör så här:

Blanda ingredienserna i en shaker och skaka först utan is, därefter med is. Gnid glasets kant med citron och doppa därefter i socker. Sila upp drinken i glaset.

Tips på tilltugg (se nedan):

Laxtartar på rågbröd med kapris

20 snittar

Tid: 15 minuter

Du behöver:

400 g salmalax

2 msk rödlök (finhackad)

4 msk löjrom eller sikrom

2 msk dill (finhackad)

salt och nymalen svartpeppar

6–8 skivor rågbröd

20 cocktailkapris

2 msk rivet ekologiskt citronskal

Gör så här:

Tärna laxen i riktigt små bitar. Blanda lax, rödlök, rom och dill. Smaka av med salt och svartpeppar. Stansa ut rundlar av rågbröden och toppa dem med röran. Dekorera med ­kapris och rivet citronskal.

Av: Anna Wendt
Foto: Lisa Björner