Vanilla Sour – sötsyrlig drink med whiskey

2 drinkar

Tid: 5 minuter + 15 minuter för sockerlag

Du behöver:

8 cl whiskey

4 cl pressad citron

4 cl kall vaniljsockerlag

1 msk äggvita

is

Vaniljsockerlag:

1 dl strösocker

1 dl vatten

1/2 vaniljstång, delad och urskrapad

Gör så här:

Koka upp socker, vatten och vanilj, frön + stång, i en kastrull. Ställ åt sidan och kyl ner.

Mät upp whiskey, sockerlag, citronsaft och äggvita i en shaker. Tillsätt is och skaka kraftigt. Häll upp i fina glas och servera med detsamma.

Tips! Gör gärna dubbel mängd sockerlag och förvara i kylen till nästa drinktillfälle! Den håller sig några veckor i en väl rengjord flaska eller burk.

Recept: Anna Wendt
Foto: Lisa Björner