4 festliga och smaskiga recept till barnkalaset

1. Supersmoothie med avokado och banan

4 portioner

Ladda energidepåerna med frukt och bär. Smarrig smoothie till alla små hjältar.

Du behöver:

2 mogna avokado

1 banan

4 dl kokosmjölk på burk

450 g frysta hallon

3 msk honung

1 dl bubbelvatten

3–4 msk saft av citron

Gör så här:

1. Skala och kärna ur avokadon.
2. Skala bananen.
3. Mixa alla ingredienserna till en slät smoothie.
4. Häll upp i glas eller flaskor och servera direkt.

2. Citronpopcorn

3 liter

Med frisk smak av citron och lite sötma från honung blir dessa popcorn lätt en favorit hos barnen!

Du behöver:

3 liter poppade popcorn (ca 2 dl kärnor)

75 g smör

1 citron, finrivet skal

2 msk honung

Salt efter smak

Gör så här:

1. Smält smöret och blanda ner rivet citronskal och honung.
2. Blanda färdigpoppade popcorn med citron- och honungssmöret.
3. Salta sedan efter smak.

3. Festlig racerkorv

6 portioner

Korv med bröd med det lilla extra!

Du behöver:

6 kycklingkorvar

6 korvbröd

6 cocktailtomater

24 skivor gurka

24 majskorn

Ketchup

Gör så här:

1. Koka eller stek korvarna.
2. Lägg ketchup mellan bröden, lägg korvarna ovanpå och fäst tomat, gurka, majs med tandpetare.
3. Obs! Varna gästerna för tandpetarna så att de tar ur dem innan de äter.
4. Om du ska servera mindre barn: använd inte tandpetare, skär istället av botten på tomaten så står den på korven och luta gurkskivorna mot brödet.

4. Bärig djungeltårta

10-12 bitar

Använd färdigköpta tårtbottnar och sväng ihop den här kalastårtan på nolltid.

Du behöver:

5 dl vispgrädde, hårt vispad

500 g frysta hallon

1 dl het sockerlag

4 dl vaniljkräm

3 färdiga tårtbottnar

2 dl strössel

Sockerlag:

1 dl strösocker

1 dl vatten

Gör så här:

1. Vispa grädden fast, utan att den blir grynig.
2. Häll upp hallonen i en stor bunke eller skål.
3. Koka upp socker och vatten till sockerlagen och häll över hallonen.
4. Mosa sönder lite grovt.
5. Blanda ner 2 dl av den vispade grädden i vaniljkrämen, lite åt gången, till en slät kräm.
6. Lägg ut den första tårtbottnen och bred på hälften av de mosade hallonen.
7. Fortsätt med hälften av vaniljkrämen och lägg på nästa botten.
8. Upprepa med hallon och vaniljkräm och lägg sedan på den sista bottnen.
9. Klä in hela tårtan med resterande grädde och dekorera efter fantasin med godis, strössel och kanske några exotiska djur från leksakslådan.

Av: Anna Wendt/Söderberg Agentur
Foto: Lisa Björner

LÄS MER:

ELLEs influencers: 5 magiska recept du måste testa

Säg hej till soul food – 5 läckra recept