Pannacotta med havtorn och Baileys

Receptet räcker till 4­‐6 portioner.

Baileyspannacotta:

1 dl grädde

1 dl Baileys Original Irish Cream

2 msk socker

1 gelatinblad

Gör så här:

1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i fem minuter.

2. Värm grädde, socker och Baileys i en kastrull, ta av från värmen efter första bubblan.

3. Krama ur vattnet ur gelatinbladet och rör ner det i gräddblandningen tills det är helt upplöst. Häll upp i väl rengjorda burkar och ställ i kylen i ca 30 minuter tills det stelnat lite.

Havtornspannacotta:

1 dl grädde

1 dl havtornsbär

0,5 dl socker

1 gelatinblad

Gör så här:

1. Mosa bären och blanda med grädde och socker. Koka upp och sila av vätskan. Lös upp gelatinbladet i blandningen.

2. Fyll glasen lite i taget och låt stelna i kylen mellan varven. Färdigt!