Hemgjorda äppelchips

30–40 stycken

Du behöver:

3–4 äpplen

sockerlag

1 dl vatten

1 dl strösocker

2 msk färskpressad citron

Gör så här:

1. Koka upp ingredienserna till sockerlagen och låt den kallna.
2. Sätt ugnen på 100° varmluft.
3. Kärna ur äpplena. Skiva dem tunt, gärna på en mandolin.
4. Lägg skivorna i lagen och låt stå 15 minuter.
5. Lyft därefter upp äppelskivorna och låt dem rinna av i ett durkslag. Sockerlagen som blir kvar kan du förvara i kylen och använda till att blanda drinkar.
6. Lägg äppelskivorna på plåtar med bakplåtspapper.
7. Ställ in i ugnen (låt ugnsluckan vara lite på glänt) och låt torka ca 3 timmar eller tills chipsen är krispiga.
8. Förvara torrt i en tättslutande burk.

Av: Anne Wendt/Söderberg Agentur

Foto: Lisa Björner