Grillad halloumi med räkor
14 maj, 2018
AvRedaktionen
Salt gnisslig halloumi passar utmärkt med heta räkor. Servera med färsk timjan och önskad färdig dipp, het salsa, aioli eller sweet chili-sås.
Annons
6–8 personer
Du behöver:
400 g MSC-märkta tigerräkor
200 g halloumi
1 msk chiliolja
salt
färskmalen svartpeppar
1 burk (ca 300 g) het salsa
1 dl färsk timjan
Gör så här:
Skala räkorna, låt stjärten sitta kvar. Skär halloumin i tärningar, beräkna en bit per räka. Trä upp en räka och en halloumibit på spett, pensla med chiliolja och grilla 2 minuter på varje sida på grill eller i grillpanna. Servera med önskad dipp och färsk timjan.
Av: Gitte Heidi Rasmussen
Foto: Betina Hastoft
Annons
