Fisktacos med mango och guacamole

4 portioner

Tid: 10 min + 30 min förberedelse

Du behöver:

300 gr Gourmetbitar Torsk*

små tortillabröd

finhackad ananas & mango

majskorn
guacamole
picklad rödlök

Marinad:

3 msk rapsolja

rivet limeskal av en 1/2 lime

1-2 tsk hackad chili

crème fraiche/guacamole

salt och svartpeppar

Gör så här:

1. Marinaden blandas och gnids in på torsken.
2. Tillaga torsken i uppvärmd ugn, 120 grader, i 7-10 min.
3. Lägg sedan de tillagade torskbitarna i tortillan tillsammans med dina favorittillbehör.
4. Toppa med en klick guacamole och eventuellt lite crème fraiche.
5. Ät fisktacosen direkt!

* Findus Gourmetbitar av torsk är perfekt skurna bitar av torskrygg och torskfilé som du marinerar och därefter enkelt och snabbt tillagar på låg temperatur i ugnen.

Recept och foto: Findus