Chilimarinerad salmalax i salladsskål

Du behöver:

500 g salmalax

2 vitlöksklyftor

1 chili

1 lime

2 salladslökar

2 msk soja

1 msk olivolja

1 avokado

12 gemsallads-blad

Gör så här:

Tärna laxen i bitar stora som sockerbitar. Hacka vitlök och chili. Riv limeskalet, skär ner salladslöken. Vänd grönsakerna med soja och olivolja, tillsätt laxen och blanda allt försiktigt. Smaka av med salt och låt stå i tio minuter. Skär avokadon i bitar och vänd ner den försiktigt. Servera på salladsbladen.

Av: Fredrik Eriksson