4 fruktiga spritzdrinkar att testa i sommar
När man säger spritz idag tänker nog de flesta på den orangea godsaken Aperol Spritz som under senaste åren har blivit en av de absolut mest populära drinkarna under sommarmånaderna. Under 2018 såldes inte mindre än 280 000 liter Aperol Spritz i Sverige. Men från början bestod spritz av italienskt vitt vin och soda och utvecklades sedan till att innehålla både apertiflikörer och prosecco.
Här får du bubbliga recept på fyra härliga och fruktiga spritzvarianter att testa i sommar.
Fläderspritz
Du behöver:
4 cl St Germain Spritz eller annan fläderlikör
6 cl Martini Prosecco eller annat mousserande vin
6 cl bubbelvatten
En citron
Gör så här:
Häll i alla ingredienser i ett highballglas, rör om försiktigt. Garnera med en citronskiva.
Äppelspritz
Du behöver:
3 1/2 cl Grey Goose eller annan vodka
2 1/2 cl limejuice
2 cl äppelmust
1 1/2 cl sockerlag
6 cl Martini Prosecco eller annat mousserande vin
6 st myntablad
Gör så här:
Sockerlagen gör du genom att koka två delar strösocker och en del vatten. Skaka alla ingredienser förutom vinet i en cocktailshaker med is. Sila sedan upp drinken i ett välkylt glas och toppa med mousserande vin. Garnera med myntablad.
Hallon- och persikospritz
Du behöver:
3 1/2 cl Grey Goose eller annan vodka
2 cl persikopuré
1 cl hallonsockerlag
6 cl Martini Prosecco eller annat mousserande vin
Rosépeppar
Gör så här:
Hallonsockerlaget gör du genom att koka två delar strösocker och en del vatten samt tillsätta 500 gram frysta hallon. Låt hallonen ligga och dra i cirka 30 minuter, sila sedan av dem. Häll alla ingredienser i ett rörglas fyllt med is och rör drinken tills den är välkyld. Sila sedan drinken i ett champagneglas, toppa med mousserande vin och garrnera med rosépeppar.
Citronspritz
Du behöver:
4 cl Grey Goose eller annan vodka
2 cl citronjuice
1 cl flytande honung
10 cl tonic
En citron
Gör så här:
Häll alla ingredienser förutom tonicen i ett vinglas fyllt med is, rör runt ordentligt. Toppa sedan upp med tonic. Garnera med citronskal.
Foto: Bacardi
Läs mer:
Aperol spritz-sorbet är sommarens godaste drink
Sommardrinkar i ny tappning
Sommarkänsla! Fem frozen drinks med vattenmelon
