Bartendern tipsar: 6 tilltugg som passar bra till rom
Vilka tilltugg passar bäst till rom? Vi har frågat Jimmie Hulth som är bartender på Tjoget i Stockholm – en av världens 50 bästa barer.
– När jag tänker på rom så tänker jag stor variation, historia, glädje och goda drinkar, säger han.
Rom är en spritdryck som är god att dricka såväl ren som tillsammans med andra ingredienser, allt beror på vilken sorts rom man dricker – och självklart vad man äter till. Tilltuggen kan nämligen göra underverk för din romupplevelse.
Bartenderns val: 6 smaker som passar bra till rom
Torkad frukt
En sötare, mörk rom passar bra med torkad frukt, som till exempel aprikoser eller dadlar. Du kan till exempel bjuda på bacon- och getostfyllda dadlar.
Vattenmelon
Ljus rom med mycket citrustoner går mycket bra ihop med vattenmelon. Häll upp ljus rom över lite is och tillsätt en limeklyfta – ”det här tillsammans med vattenmelon en varm sommardag är väldigt gott”, säger Jimmie Hulth.
Choklad
Mörk rom som är söt och har har mycket arraks-toner går mycket bra ihop med choklad. Testa till exempel att bjuda på rom istället för dessertvin ihop med en mustig chokladfondant.
Krämig ost
Kombinera mörk och kryddig fransk rom med krämiga ostar som brie eller getost. Lägg därtill lite charkuterier och dina smaklökar är i himlen. Det bästa från båda världar får du med dessa getostfyllda bresaolakorgar.
Kaffe
Du behöver faktiskt inte krångla till det. Rom fungerar alldeles utmärkt som avec till kaffet, särskilt om romen är mörk och lite sötare.
Charkuterier
Mörk och kryddig rom från Frankrike passar utmärkt tillsammans med charkuterier. Testa dessa klassiska snittar med parmaskinka, melon och basilika till exempel.
LÄS OCKSÅ:
Så gör du den trendiga drinken Moscow Mule
5 lyxiga höstdrinkar med bubbel
Fördrink med blåbärsglögg och prosecco
