8 vita viner som passar till kräftor
Inte alla är så förtjusta i den traditionella ölen och nubben, men att välja ett passande vin till kräftor kan vara lite knepigt. Vita knastertorra eller fatlagrade viner passar mindre bra till kräftor med sälta och dillsmak. Precis som andra skaldjur har kräftor också smak av umami. Vinet ska ju ofta också passa till Västerbottenost.
Riesling passar till kräftor
Stefan Saidac på Vinbetyget.se tipsar om viner på den hyllade druvan riesling till kräftorna. Vinerna är friska och med härligt fruktig smak som matchar kräftorna. Alla vinerna är prisvärda med höga expertbetyg.
För fler vintips, ladda ner VinBetygets app med topplistor.
4 prisvärda riesling
1. Hardys Nottage Hill Riesling (nr 16426), Australien. 79 kr.
2. Dr L Riesling (nr 7218), Tyskland, 89 kr.
3. Leitz Eins Zwei Dry Riesling (nr 5822), Tyskland, 99 kr.
4. Domäne Wachau Riesling Selection (nr 4318) Österrike, 109 kr.
Bubbel och alkoholfritt
Här är två tips på passande bubbel till kräftorna – är det fest så är det!
1. Antica Vigna Prosecco Extra Dry (nr 77845) Italien, 99 kr.
2. Rotari Blanc de Blancs Extra Brut (nr 77152), Italien. 139 kr.
Gäst i väntans tider eller med bil? Det är alltid omtänksamt att även bjuda på alkoholfria viner.
3. Leitz Eins Zwei Zero Riesling (nr 11901), Tyskland, 69 kr.
4. Richard Juhlin Blanc de Blancs Non-Alcoholic Sparkling (nr 1979), Frankrike, 89 kr.
Alla viner finns i Systembolagets ordinarie sortiment.
Recept och tillbehör till kräftskivan >>
