Middag hos Wood #5: Panzanella
I Middag hos Wood lagar ELLE:s matprofil Sofia Wood sina favoriträtter och ger inspiration till framtida middagsbjudningar. Du behöver: 1/2 Levain bröd 400 g fina tomater 1 kruka basilika Balsamvinäger Olivolja Salt och peppar Så gör du: 1. Värm ugnen till 200°C. 2. Riv brödet i stora chucks och lägg i en skål. Ringla över ganska generöst med olivolja och salt och massera samman med händerna. Sprid ut över en ugnsplåt och baka sedan i ugnen tills krutongerna är djupt gyllene och krispiga. 3. Dela tomaterna i ojämna ganska stora bitar och blanda med basilikablad. Häll över krutongerna och blanda väl tillsammans med olivolja och mycket balsamvinäger. 4. Stjälp upp på ett fat och servera.
Nästa video
Middag hos Wood #1: Så gör du en krämig spenatpasta
Middag hos Wood #1: Så gör du en krämig spenatpasta
Så gör du en enkel one pot pasta med saffran och tomat
Så gör du en enkel one pot pasta med saffran och tomat
Dryckescoachen #6 - Öppna en champagneflaska – så gör du
Dryckescoachen #6 - Öppna en champagneflaska – så gör du
Dryckescoachen #5 - Bubbelskola: temperatur och lagring
Dryckescoachen #5 - Bubbelskola: temperatur och lagring
Dryckescoachen #4 - Därför är jordgubbar och champagne en dålig kombo
Dryckescoachen #4 - Därför är jordgubbar och champagne en dålig kombo
Dryckescoachen #8 – Skillnaden mellan champagne, cava och prosecco
Dryckescoachen #8 – Skillnaden mellan champagne, cava och prosecco
Torsk med twist – Jimmy Guo om rätten du måste prova
Torsk med twist – Jimmy Guo om rätten du måste prova
Brynt smörsås - perfekta kombinationen till torsk & primörer.
Brynt smörsås - perfekta kombinationen till torsk & primörer.
Dryckesbitar #4 - Sommarcocktail på kanna - Sparkling rosé sangria
Dryckesbitar #4 - Sommarcocktail på kanna - Sparkling rosé sangria
Dryckesbitar #10 - Somrig virgin garden tonic med rosépeppar och grapefrukt
Dryckesbitar #10 - Somrig virgin garden tonic med rosépeppar och grapefrukt
Dryckesbitar #3 - Grapefrukt spritz med chilisocker
Dryckesbitar #3 - Grapefrukt spritz med chilisocker
Dryckesbitar #5 - Fruktig sgroppino cocktail - med hallon sorbet
Dryckesbitar #5 - Fruktig sgroppino cocktail - med hallon sorbet
Dryckesbitar #9 - Bubblig bål med kallbryggt te och röda bär
Dryckesbitar #9 - Bubblig bål med kallbryggt te och röda bär
Dryckesbitar #6 - Negroni sbagliato toppad med apelsinzest
Dryckesbitar #6 - Negroni sbagliato toppad med apelsinzest
Chokladgröt toppad med rostade mandlar och smöröga