dfp_ads

Elle

Recept på teriyakimarinerad lax på spett

Teriyakisåsen har en liten sötma som gör sig otroligt väl med lax! Trä på spett och servera med nudelsallad.

Teriyakimarinerad lax på spett

Pannkakor går hem hos hela familjen. Det kanske dock är kul att tvista till den klassiska pannkakan? Här visar Markiz Tainton hur du gör pannkakor med spenat och tonfisk.

4 personer

Du behöver:

Tonfiskröra:
1 burk tonfisk
1 citronzest
2 dl creme fraiché 
1/2 dl olivolja 
Salt & peppar 

Grön Pannkaka:
200g spenat 
 3 ägg
 5 dl valfri mjölk
 3 dl valfritt mjöl
2 dl gröna ärtor  
1 msk smör eller olja att steka i 
1 tsk salt 
1 pkt fetaost à 150 g, smått smulad


Gör så här:

1. Vispa crème fraiché och olivolja. Tillsätt tonfisken och riv i citronskal, blanda väl och smaka av med salt och vitpeppar.

2. Blanda ägg, mjölk, mjöl och spenat i en bunke. Blanda i resten av ingredienserna. 

3. Mixa till en slät smet med stavmixer.  Stek pannkakorna, toppa med fetaost innan du vänder pannkakan och stek till fin färg med frasiga kanter. 

Tips!
 När pannkakorna får fin yta och stelnar ungefär samtidigt är temperaturen rätt. Om du märker att de bränner i pannan innan smeten stelnat på ovansidan är temperaturen för hög, och om smeten bara ligger och skvalpar utan att ta färg och bli fast är temperaturen för låg.
Dessa pannkakor kan du servera till exempelvis din fredagstacos, gryta med kyckling alternativt tonfiskröra. 

Ännu bättre med Markiz #3 - Pannkakor med tonfiskröra

Goda pannkakor med spenat och tonfiskröra

Teriyakisås sätter mycket smak på laxen.

200 g färsk laxfilé utan skinn ½ dl teriyakisås 4 salladslökar

125 g sobanudlar 3 salladslökar 2 tsk sesamolja 1 msk japansk soja 1 tsk limesaft 1 näve koriander 1 tsk sesamfrö

Gör dig en härlig bowl med ris, asiatisk lax, pak-choi och wasabimajo med en näve cashew på toppen. Oförskämt gott!

Asiatisk lax med pak-choi och wasabimajo

En vacker tonicdrink som passar perfekt att servera vid alla tillfällen.

1 glas

Du behöver:
SIRAP: 
1 dl strösocker
1 dl vatten
2 msk torkad hibiskusblomma

DRINK: 
4 cl hibiskussirap
2 cl limejuice
10 cl tonic
Isbitar med mynta 

Så gör du:
1.	Frys in stora isbitar med mynta och limeskiva dagen före. Annars ta bara vanlig is men tillsätt limeskiva och mynta i glaset. 
2.	Koka upp en sockerlag med socker, vatten och hibiskus. Låt svalna. Lagen går att spara i kyl. 
3.	Fylll glaset med hikiskussirap och limejuice. Toppa med tonic. 


Så gör du den vackra drinken Hibiskustonic

Foto: Columbus Leth, Lene Samsø, Stine Christiansen, Betina Hastoft

Mode

Bär tidlösa klassiker, färg och detaljrika accessoarer i vår

Örhängen, H&M

Sneakers, Veja

Trenchcoat, Weekday

Jeanskjol, MQ

Grön stickad tröja, Toteme

Solglasögon, Le Specs

Väska, Arket

Vintage bälte, Saint Laurent/Vestiaire collective

Populärt: 

Teriyakimarinerad lax på spett är lättlagat och gott tillsammans med en frisk nudelsallad.

Teriyakimarinerad lax på spett