Filokorgar med äppel­kaksfyllning

Efter reklamen: Klassiska desserter – med en twist

Filokorgar med äppel­kaksfyllning

Äpple, kardemumma och mandel blir en utmärkt smakkombo i de här frasiga korgarna.

Tricket är färdig pizzadeg!

mat och vinFlätad längd med äpple och kanel

4 portioner

Du behöver:

2 ark filodeg
Smält smör till pensling
2 äpplen
75 g strösocker
½ dl riven mandelmassa
1 tsk mald kardemumma
25 g mandelspån
Lite florsocker att strö över

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175°. Halvera de två arken filodeg, lägg dem ovanpå varandra och skär dem i 4 lika stora bitar, så att du får 4 högar med 4 lager som passar 4 små pajformar, 8–10 cm i diameter. Pensla det översta lagret med smör och lägg försiktigt varje deghög i en pajform.
2. Skölj äpplena och skär dem i mycket tunna klyftor. Vänd dem i en blandning av socker, riven mandelmassa och kardemumma. Fördela dem i korgarna. Strö över mandelspån. Grädda flarnen mitt i ugnen tills de är gyllene och krispiga, i ca 15 minuter.
3. Pudra med florsocker vid servering.

Foto: Betina Hastoft