Duka upp frukosten utomhus!
Njut av sommarvärmen som äntligen hittat hem genom att ta med frukostbrickan ut i naturen! Njut av gräs mellan tårna och nygräddade pannkakor med sirap och valnötter. Eller varför inte nybakade scones med en god marmelad?
ELLE mat & vins webbredaktör och bloggare Cassandra bjuder på sina bästa recept!
Amerikanska plättar
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk socker
1 krm salt
2 1/2 dl mjölk
2 msk smält smör
1 ägg
smör till stekning
florsocker att pudra över
Gör så här:
Blanda de torra ingredienserna i en skål. Vispa först ner mjölken, sedan smöret och sist ägget. Vispa till en slät smet.
Pensla en plättlagg eller en stekpanna med lite smör och klicka ut ca 1 msk smet per pannkaka.
Grädda pannkakorna i stekpannan tills de fått fin färg.
Enkla klickscones
Ingredienser:
6 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
3 dl mjölk
1 dl smör
Salt
Gör så här:
Sätt ugnen på 250 grader.
Smält smöret och blanda samman samtliga ingredienser och klicka ut 5 lika stora bollar på bakplåtsklädd plåt.
Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter tills de fått fin gyllenbrun färg.