Svalkande och bubblig hallonslush
01 jul, 2021
AvRedaktionen ELLE
Här kommer ett recept på en enkel och läskande hallonslush. Smakar som allra bäst i solen och i sällskap med egenrostade salta mandlar.
Annons
Bubblig hallonslush
Superenkel drink att göra, men med mycket smak.
4–6 drinkar
Du behöver:
250 g frysta hallon
4–5 msk honung
2 lime, saften
1 flaska mousserande vin, med eller utan alkohol
Gör så här:
- Mixa hallon, honung och limesaft med en tredjedel av bubblet.
- Fördela i glasen och toppa med resten av bubblorna. Servera direkt.
Saltrostade mandlar
Knapriga, salta och goda till drinken eller en kall öl.
Du behöver:
5 dl mandlar, ca 300 g
¹/³ dl strösocker
½ tsk chiliingor
2 tsk smör
1 msk vita sesamfrön
½ tsk flingsalt
Gör så här:
- Rosta mandlarna i en stekpanna på medelhög värme tills de är gyllene. Häll strösocker och chiliflingor i en het stekpanna och låt smälta tills sockret får en karamelliserad, ljusbrun ton. Rör så lite som möjligt så att det inte blir hårda klumpar. Tillsätt smöret och rör ut. Tillsätt mandlar och sesamfrön och blanda dem väl med karamellen.
- Krydda nötterna med lite flingsalt. Häll upp på en plåt med smörpapper och låt svalna.
Recept: Marie Melchior, Camilla Zarah Lawes, Anna Wendt Foto: Betina Hastoft, Lisa Björner
Annons